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L'ntervista del prof. Valerio Sanguigni pubblicata sabato 15 giugno sul quotidiano La Stampa sui Superfood, i cibi ricchi di antiossidanti.
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“Pensa, credi, sogna e osa” avrebbe detto Walt Disney. Di quelle parole Valerio Sanguigni, cardiologo e professore presso l’Università di Tor Vergata a Roma, ne ha fatto il leit motiv della propria vita.
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La “NUOVA MEDICINA ANTIOSSIDANTE” è la scienza medica che è nata per prevenire le malattie tipiche della vecchiaia e per rallentare lo scorrere del tempo del nostro orologio biologico.
Tutti dovrebbero sottoporsi alla valutazione dello stress ossidativo, anche in condizioni di buona salute e, a maggior ragione, se si è esposti in maniera non episodica a fattori pro-ossidanti (es. stili di vita non corretti, cattiva alimentazione,stress psico-emotivo ecc.) o si è affetti da patologie croniche degenerative (es. diabete, aterosclerosi, neoplasie, demenza, artrite reumatoide, ecc.).
L’invecchiamento e la morte preoccupano l’umanità da oltre 5000 anni. Quando si nasce si comincia a crescere, dopo la crescita si comincia ad invecchiare, il nostro processo di invecchiamento inizia appena dopo i 20 anni, anche se in realtà non ce ne accorgiamo.In un contesto caratterizzato da una tendenza ad un allungamento della vita, ma anche ad un conseguente invecchiamento della popolazione, la gestione della longevità consente di valutare, monitorare e gestire lo stato di salute e benessere, per ridurre al minimo i rischi di incorrere in patologie, acute e croniche, legate al trascorrere dell’età, ma anche agli errori comportamentali da un lato ed alle predisposizioni genetiche dall’altro.